HISTORIQUE

Établissement reconnu, fondée en 1952 par Monsieur ENDERLE Alphonse, au cœur du Vieux Strasbourg, près de la « Petite France », la Boucherie - Charcuterie «Alsace Gastronomie » a su perpétuer les traditions et l’ambiance conviviale, qui garantissent aux clients amateurs de bons goûts, un lieu privilégié où règne aujourd’hui encore, l’authenticité de son accueil et le savoir faire, gages de qualité et de gourmandises.

Aujourd’hui, menée par Mr. VELTEN Gérard-Charles et suite au départ en retraite de M. ENDERLE Claude, fils du fondateur, la Boucherie - Charcuterie « Alsace Gastronomie » et forte de son histoire, vous propose une large gamme de produits rigoureusement sélectionnés, qui avec passion, sont confectionnés de façon artisanale avec tout le savoir faire hérité.

D’une part, au rayon Boucherie, vous trouverez, outre, les pièces de viande « classiques », de nombreuses spécialités gastronomiques, prêtes à rôtir, à cuire ou à consommer.

Au rayon Charcuterie, vous découvrirez un bel assortiment de spécialités Alsaciennes, qui, du boudin aux variétés de terrines Maison, régaleront les plus grands et les plus petits.

L’espace Traiteur vous invite à la découverte…...OUI; vous faire Découvrir ou RE découvrir des saveurs d’antan. Tel est notre état d’esprit.

Réjouissez vous autour d’une bonne Choucroute, Régalez vous autour d’un fameux Bæckeofe, ou allez vers l’exotisme et laissez vous tenter par un Couscous, ou peut-être….un Tajine ??

Quelles que soient vos envies gustatives, nous nous efforçons, au quotidien, de Vous Offrir Notre Meilleur et justement celui là………; Par ce que la passion de notre métier nous anime !!

Alors….; Avant de vous rencontrer et nous espérons comme chez vous…., partager cette passion, au travers d’une discussion, de conseils culinaires, d’idées recettes à vous suggérer…...Nous vous disons simplement…………

A BIENTÔT - BIS BALL.

Votre bien dévoué,
Gérard-Charles VELTEN. **

Alsace Gastronomie - 13, Rue des Serruriers
67000 Strasbourg - tel : 03 88 32 88 71

Maison fondée en 1952